Phu Quoc a fait du programme One Commune, One Product (OCOP) un levier de développement économique et touristique. L'île dispose aujourd'hui de 68 produits OCOP valides, développés par 18 producteurs : 45 produits classés trois étoiles, 14 quatre étoiles et 9 cinq étoiles. Les autorités locales mettent en avant matières premières locales, savoir-faire traditionnels et ressources halieutiques comme atouts de différenciation.
Des entreprises locales investissent dans la modernisation pour accroître la valeur ajoutée. La société Khai Hoan, productrice de la saumure traditionnelle de poisson (nuoc mam), participe au programme depuis 2020 ; trois de ses produits ont obtenu la certification OCOP cinq étoiles en 2023 et l'entreprise a déposé en 2026 un dossier pour maintenir cette distinction tout en enregistrant deux nouveaux produits cinq étoiles. De son côté, la société Thanh Quoc met l'accent sur la qualité, l'équipement de production et le traitement des déchets pour préserver l'environnement.
La stratégie locale vise aussi à intégrer les produits OCOP dans la chaîne de valeur touristique. Au-delà d'objets-souvenirs, ces produits sont promus comme éléments d'expériences touristiques, renforçant la marque de la zone spéciale de Phu Quoc. La normalisation des procédés et la transformation numérique se traduisent par des emballages modernes intégrant des codes QR pour la traçabilité, condition nécessaire pour accéder à des marchés exigeants comme l'Europe, les États-Unis, le Japon ou la République de Corée.
La commercialisation numérique occupe une place croissante : de nombreux produits OCOP sont vendus via Shopee, TikTok et Lazada, avec des sessions de vente en direct qui augmentent les ventes et valorisent les histoires traditionnelles associées aux spécialités. Selon les autorités, l'alliance entre savoir-faire traditionnel et approche entrepreneuriale moderne permet aux produits locaux de s'imposer progressivement à l'international et de soutenir le développement durable de l'économie locale.
